Il trucco per conservare per un più lungo periodo le fragole nel congelatore
Tra poco arriverà la stagione delle fragole. E se qualcuno a fine della stagione decide di mantenerle nel congelatore, ecco un consiglio davvero utile. Quando si congelano le fragole, diventano molle. Giusto? E allora per evitare che ciò avvenga, sarà utile il seguente trucco: Cospargetele con un po' di zucchero a cristallo o a velo (circa 100 g per 1 kg di frutta), disponetele in un contenitore asciutto, senza farle toccare l’una con l'altra e congelatele per 2-4 ore.
In questo modo mantengono la forma e non si appiccicano.
Spolveratele con lo zucchero che favorirà la conservazione del colore e dell’ottimo sapore.
Estraete le fragole dal congelatore, riponetele in un sacchetto di plastica per alimenti e rimettetele nel congelatore.
Oltre le fragole, potete analogamente conservare per un più lungo periodo anche altri frutti di bosco (more, lamponi, mirtilli), che così trattati e congelati non perderanno le loro proprietà vitaminiche.
Immagine: morguefile
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