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Il simbolismo generale della gru è legato ai concetti di giustizia, di longevità , la gru è la personificazione di anima giusta e compassionevole.
Nella tradizione cinese la gru – è attribuita agli spiriti –all’ immortale. Così, secondo la leggenda, un uomo di nome Vantszy Qiao, diventai immortale, volando in cielo su una gru. Si ritiene che la gru vive mille anni grazie al collo piegato, e per questo possiede una respirazione che aggiorna continuamente il respiro (la tecnica utilizzata dai taoisti). La gru accompagna i morti in cielo, e guida gli angeli.